반응형 깨볶는법1 참깨 볶는법 참깨 볶는법 한국인의 밥상에 빠질 수 없는 부재료 중 하나가 바로 참깨입니다. 참깨는 들깨와 더불어 대표적인 향신료입니다. 참깨는 요리 마지막을 장식하며 담음새를 더욱 아름답게 만들어주는데요, 정성스럽게 만든 음식을 그릇에 담은 뒤 가장 마지막에 참깨를 뿌리는 이유가 있습니다. 바로 '당신 외에는 아무도 손을 대지 않은 음식입니다' 라는 의미를 담는 행동입니다. 그만큼 정성스럽게 대접하고 싶다는 뜻을 내포하고 있다는 것 아닐까요? 뿐만 아니라 음식의 고소한 맛을 더해주고 고소한 풍미도 느끼게 해줍니다. 이로써 음식에 대한 호감을 갖게 하고 먹기 전에 기대감도 올라갈 수 있답니다. 참깨를 볶아 강하게 압착해서 만드는 것이 참기름입니다. 참깨와 참기름은 한국 음식과는 뗄레야 뗄 수 없는 필수 재료라고 할 수.. 2023. 2. 27. 이전 1 다음 반응형
