반응형 멸치고르는방법1 멸치의 장점과 맛있는 멸치 고르는 방법 멸치의 장점과 맛있는 멸치 고르는 방법 멸치는 감칠맛과 고소함, 진한 풍미를 갖고 있습니다. 바다에서 잡히는 생선인 만큼 적당한 짠맛도 있어서 반찬으로도 즐겨 먹습니다. 국물요리의 기본이 되는 육수를 낼 때, 바삭바삭한 멸치볶음을 만들 때, 각종 김치를 만들 때 액젓으로 멸치를 자주 사용합니다. 한국인의 식탁에서 빠질 수 없는 재료인 만큼 멸치에 장점과 맛있고 좋은 상태의 멸치를 고르는 방법에 대해 소개하겠습니다. 멸치는 크기에 따라 국물용, 반찬용, 액젓용으로 나뉘고 각각 맛있는 계절도 다릅니다. 그렇기 때문에 요리에 따라 알맞은 멸치를 구입하는 것이 좋습니다. 멸치의 장점 멸치는 예로부터 칼슘의 왕이라고 불릴 정도로 풍부한 칼슘을 자랑합니다. 칼슘은 뼈 건강에 필수적인 영양분임으로 성장기 어린이나 노.. 2023. 2. 6. 이전 1 다음 반응형
