반응형 씀바귀효능1 씀바귀 효능과 뿌리무침 만드는 법 씀바귀 효능과 뿌리무침 만드는 법 따뜻한 봄이 오면 제철의 채소들을 많이 만날 수 있습니다. 봄의 대표적인 채소로 달래와 냉이를 먼저 떠올리는 경우가 많지만 쓴 맛이 나는 씀바귀도 대표 봄철 채소라고 할 수 있습니다. 씀바귀의 꽃은 민들레 꽃과 비슷하게 생겨 혼동하는 경우가 있습니다. 씀바귀는 뿌리를 포함한 모든 부분을 약재로 사용하는데 주로 무침으로 요리할 때는 뿌리를 사용합니다. 따뜻한 봄기운이 느껴지는 3월부터 제철을 맞이합니다. 씀바귀 효능 씀바귀는 쓴맛이 강한 뿌리채소입니다. 씀바귀에는 아르기닌 성분이 함유되어 있고 알라닌, 트레오닌 등의 성분이 많아 간에 축적되어 있는 독소나 노폐물을 체외로 배출합니다. 그로 인해 간의 피로를 해소해 주어 간 기능이 유익한 역할을 할 수 있습니다. 또한 알리파.. 2023. 2. 1. 이전 1 다음 반응형
